Most m?r lassan mindenhol lehet ilyen-olyan r?kot kapni, ?s bevallom, ?n nagyon megkedveltem.?

Egyszer? elk?sz?teni, minden f?szer j?l ?ll neki, szinte mindennel kombin?lhat?.?s a legt?bb k?rettel "kompatibilis".

Most egy olyan kombin?ci?t hoztam, ami a legt?bb ?zsiai orsz?gban szinte megszokottnak sz?m?t.?

?des-f?szeres, ropog?s, p?r falatnyi ?zbomb?k, a k?ret pedig egy, m?r nem is annyira nehezen megszerezhet? n?v?ny, a pak choi. A legegyszer?bb elk?sz?t?ssel, csak s?, bors ?s egy kis ol?vaolaj, de a r?k nagyszer? arom?ihoz nem is kell t?bb kieg?sz?t?s.

Pr?b?lj?tok ki!

??

Ragacsos r?kok pak choi-jai

?

Hozz?val?k 4 f?re:

20-25 db kir?lygarn?la tiszt?tva

5 gerezd fokhagyma

4 ek ol?vaolaj

?

A m?zhoz:

3 nagy ek baracklekv?r

2 tk magos must?r

1 ek currypor

2 tk v?r?sborecet

F?l mk ?r?lt r?mai k?m?ny

F?l tk s?

Frissen ?r?lt bors

?

A k?rethez:

4-6 db pak choi

S?, bors

2 ek ol?vaolaj

?

1 lime

?

A m?zhoz val?kat ?sszekeverj?k. Az ?des ?s a savany? is ?z is hang?lyos legyen! Megk?stoljuk, ha nagyon savany?, m?g adhatunk hozz? lekv?rt. Az ol?vaolajat felhev?tj?k egy serpeny?ben, belesz?rjuk az apr?ra v?gott (nem ?tnyomott!) fokhagym?t, p?r percig kevergetve pir?tjuk. Akkor j?, ha a darabk?k vil?gosbarn?k, akkor szed?kan?llal azonnal kiszedj?k. Mehetnek a hely?kre a r?kok, oldalank?nt kb. 3 percig s?tj?k. Ekkor r??ntj?k a sz?szt, a garn?l?kat p?rszor beleforgatjuk, hagyjuk, hogy kicsit r?karamelliz?l?djon.

A pak choi-okat f?lbev?gjuk, megmossuk. Egy nagyobb grillserpeny?t vagy a grillr?csot felhev?tj?k, megkenj?k ol?vaolajjal. A v?gott fel?ket megs?zzuk, borsozzuk ?s r?ford?tjuk a grillre. A m?sik fel?ket is megs?zzuk. Mindk?t oldalukat kb. 5 percig s?tj?k.

T?lal?skor ?zl?s szerinti mennyis?g? kelt ?s r?kot szed?nk, megcsepegtetj?k a lime lev?vel, azonnal fogyasztjuk.

Ha tetszett ez az ?r?s, csatlakozz hozz?m a?Facebookon?is tov?bbi receptek?rt, tippek?rt, ?rdekess?gek?rt!

Folytatás a blogon ... https://tetovalt.blog.hu/2021/06/13/e...